عید الاضحیٰ پر قربانی کا گوشت کھاتے وقت کن احتیاطوں کا خیال رکھنا ضروری ہے؟
تحریر: ربیعہ اشرف
راولپنڈی
عید الاضحیٰ کا تہوار عالمِ اسلام کے لیے نہ صرف روحانی اور مذہبی لحاظ سے اہم ہے بلکہ اس کا سماجی پہلو بھی بے حد مضبوط ہے۔ سنتِ ابراہیمی کی پیروی میں دی جانے والی قربانی، صرف ایک عبادت نہیں بلکہ ایثار، شکرگزاری اور دوسروں کے ساتھ بانٹنے کا پیغام ہے۔
قربانی کے بعد گوشت ہر گھر کی میز کی زینت بنتا ہے، لیکن اگر اسے بے احتیاطی سے یا ضرورت سے زیادہ کھایا جائے تو یہ مختلف طبی مسائل جیسے بدہضمی، پیٹ درد، تیزابیت، قبض یا ڈائریا کا سبب بن سکتا ہے۔ خوشگوار اور صحت مند عید منانے کے لیے چند اہم تدابیر پر عمل کرنا نہایت ضروری ہے۔
گوشت کی صفائی اور تیاری
- گوشت کو صاف پانی سے اچھی طرح دھو لیں
- سخت گوشت کو نرم کرنے کے لیے پپیتے کا استعمال کریں
- گوشت کو مکمل گلنے دیں تاکہ ہضم میں آسانی ہو
- صفائی کے دوران ہاتھوں اور برتنوں کی صفائی کا بھی خاص خیال رکھیں
اعتدال میں کھانے کی عادت اپنائیں
عید پر مزے مزے کے کھانوں کی بھرمار ہو جاتی ہے، لیکن صحت مندانہ طرزِ زندگی کے لیے اعتدال ضروری ہے:
- زیادہ گوشت کھانے سے معدے پر بوجھ پڑتا ہے
- اپنی بھوک کے مطابق کھائیں، زیادتی سے پرہیز کریں
- گوشت کے ساتھ سبزیاں یا دال شامل کریں تاکہ توازن برقرار رہے
کھانے کے ساتھ صحت بخش مشروبات اور سلاد
- کولا یا کاربونیٹڈ ڈرنکس کی جگہ لیموں پانی یا نمکین لسی کا استعمال کریں
- سلاد ہاضمے میں مدد دیتا ہے اور ذائقہ بھی بڑھاتا ہے
- کھانے کے بعد تھوڑا سا سیر ضرور کریں
ہاضمے کے لیے قہوہ
سونف، دارچینی، پودینہ اور الائچی سے تیار کردہ قہوہ پیٹ کے مسائل کے لیے مؤثر ہے۔ کھانے کے 30 منٹ بعد پینا مفید ہے۔
زیتون کا تیل اور اچار کا استعمال
- سالن میں زیتون کا تیل شامل کریں
- تھوڑا سا اچار یا دہی گوشت کے ساتھ کھائیں
گوشت مکمل پکائیں
نیم پکا یا کچا گوشت بیماریوں کا سبب بن سکتا ہے۔ ہمیشہ مکمل پکا ہوا گوشت ہی استعمال کریں، خاص طور پر کلیجی، گردے وغیرہ۔
طبی مسائل کی صورت میں فوری اقدامات
- پیٹ درد یا قے کی صورت میں ڈاکٹر سے رجوع کریں
- ORS اور لیموں پانی کا استعمال کریں
قدرتی علاج برائے بدہضمی اور قبض
- اسپغول کا چھلکا یا دہی استعمال کریں
- سونف چبائیں، لیمن گراس قہوہ یا ناریل پانی مفید ہے
نتیجہ: صحت مند عید، خوشیوں بھری عید
قربانی کا گوشت اللہ تعالیٰ کی نعمت ہے۔ اعتدال، صفائی اور قدرتی علاج کو اپنائیں تاکہ عید کی خوشیاں بیماری میں نہ بدلیں۔
